Можно бесконечно любоваться небом. Можно восхищаться безбрежным морем и горным ландшафтом. Бесконечно можно наблюдать волшебство цветения сакуры.
Природа создает совершенство, которое не приедается.
Так же совершенна и японская кухня. Свежайшие продукты, сохраняющие свой природный вкус, - вот изюминка блюд японской кухни.
"Не сотвори, а найди и открой", - девиз японских кулинаров.
СЛОВАРЬ
ДАЙКОН: длинный белый корень редиса, потертый или порезанный на длинные тонкие полоски. Дайкон помогает выводить жир, застаивающийся в организме. Свежий, очищенный от кожицы редис помогает усваивать жирную пищу, восстанавливает нормальное пищеварение
АЗУКИ: мелкие темно-красные бобы. Особенно хороши с комбу и тыквой. Их также часто называют адзуки или адуки
Необходимые ингредиенты:
150 грамм вареного крабового мяса (или 8 крабовых палочек)
1 небольшой авокадо
Половина крупного прямого огурца.
2 листа нори, разделенные пополам
4... дальше»
